Maakuntien parhaita makuja

Savotan Sannit ja Jätkät johdattavat leppoisalla huolenpidollaan nostalgiselle aikamatkalle menneisiin vuosikymmeniin.
Savottahenkinen sisustus sekä persoonallisesti esille laitetut annokset parhaimmista raaka-aineista ovat
saaneet inspiraationsa Suomen rikkaista metsistä, tuhansista järvistä sekä suomalaisesta ”sisusta” ja tukkilaisperinteistä.

Tervetuloa nauttimaan Senaatintorin Savottaan!
_{Savotta on valittu tarkan kriteeristön mukaisesti Valitse vastuullisemmin-palveluun, joka auttaa valitsemaan kestävämpiä tapoja elää ja viihtyä Helsingissä.}

Menuehdotelmat 5.4.2022 lähtien

Perinnemenu 54,00

Hirvenpaisti ja havuhyytelö L,G
porkkanalastut ja karpalosoosi
***
Yrttivoissa haudutettu kuha ja savukatkaraputerriini L,G
Sandefjordin kastike ja kauden kasvikset
***
Kukkaruukku L,(G)
maitomousse ja murustettu salmiakkisuklaakakku

Klassikkomenu 69,00

Suursavotta
Lajitelma parhaita suomalaisia alkupaloja maalta ja vedestä
***
Paahdettu poron sisäpaisti ja puikulamuusi
hunajajuurekset ja jaloviinapippurikastike L,G
***
Rikkaat ritarit
mansikka-kossuhillo ja aitovaniljajäätelö (L)

Kasvismenu 48,00

Punajuuritartar
savuvadelmasmetana ja friteerattu kapris L,G
***
Härkäpapuwallenberg
tattari-nokkosmuru ja korvasienikastike L
***
Mansikkajäädyke
hunajakenno ja lämmin suklaakastike L,(G)
- kasvismenu on saatavana myös vegaanisena

-Hinnat ovat per henkilö ja sisältävät arvonlisäveron sekä ryhmäalennuksen.
-Kerrothan mahdollisista ruoka-aine-allergioista.
-Ryhmille suosittelemme mahdollisimman yhtenäistä menuvalintaa

L=laktoositon (L)= saatavana laktoosittomana G=gluteeniton (G)=saatavana gluteenittomana M=maidoton

SAVOTAN RUOKALISTA 5.4. lähtien

Eturuuat

Savustettu ahven ja nokkosvohveli L 13,80
poltettu purjo ja omena-lipstikkakreemi

Suursavotta 22,00
Lajitelma parhaita suomalaisia alkupaloja maalta ja vedestä

Hirvenpaisti ja havuhyytelö L,G 14,20
porkkanalastut ja karpalosoosi

Punajuuritartar,
savuvadelmasmetana ja friteerattu kapris L,G 12,80
(saatavana vegaanisena)

Pirttihirmun salaatti L,G 13,50
valkohomejuusto, voikukka-kaprissalaatti, piimämaustettu selleri
ja villiyrttipesto

Uittopaikan kalasaaliin mukaan vaihtuva L,G 13,20/19,20
kermainen kalakeitto ja tillivoi
(saatavana kirkkaana)

Eturuokien kanssa tarjoillaan talon leipää ja voita.

Väliruoka

Pohojosen karhumaistiainen L,G 16,00
50 g ylikypsää kontiota täyteläisessä liemessä

Varsinaiset

Härkäpapuwallenberg L, (saatavana vegaanisena) 22,90
tattari-nokkosmuru ja korvasienikastike

Poron paistikäristys L,G 24,90
pottumuusia, maustekurkkua ja puolukkaa

Yrttivoissa haudutettu kuha ja savukatkaraputerriini L,G 28,90
Sandefjordin kastike ja kauden kasvikset

Savustettu lohi ja kanttarellikastike L,G 27,90
emmervehnä ja fenkoliconfit

Paahdettu poron sisäpaisti ja puikulamuusi L,G 36,20
hunajajuurekset ja jaloviinapippurikastike

Tukkijätkän karhuburgeri ja friteerattua puikulaa L,G 38,90
paahdettu heramajoneesi ja karpaloketsuppi

Ylikypsää karhua ja uppopaistettua sieniperunaa L,(G) 62,00
palsternakkapyre ja kuusenkerkkäkastike

Jälkimakiat

Rikkaat ritarit (L) 14,40
mansikka-kossuhillo ja aitovaniljajäätelö

Kukkaruukku L,(G) 12,80
maitomousse ja murustettu salmiakkisuklaakakku

Mansikkajäädyke L,(G) (saatavana vegaanisena) 13,40
hunajakenno ja lämmin suklaakastike

Hillakiisseli, sisukerma ja kauramuru L,(G) 13,00

Suomalaisia pientilajuustoja 12,90
ruisnäkkäri ja tomaattivaniljahilloke

Mikäli haet take away -annoksia, voit myös käyttää omia astioita. Mainitse
tilausta tehdessäsi, haluatko ruoat pakattuna Savotan pakkauksiin vai omiisi.
- Valitse vastuullisemmin -

Oikeudet muutoksiin pidätetään.